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HACCP認定の種類や例を紹介します。
【安全性確保】【事業強化】【義務化】という3つの視点から、HACCPの必要性について解説します。
一般的なHACCP工場の設計方法や工程について紹介します。
HACCP認定に関する基礎知識を解説します。
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